現役WEBプログラマの妻の繁盛記

ご無沙汰の日記です♪

最近、急に寒くなりましたね〜。

季節の変わり目で、風邪をひいていた主人も
すっかり元気になりました♪

さてさて、そんなうちの主人ですが、
風邪もひかなさそうな大きな体格をしております。

その為、大食いでお肉大好き
みたく思われがちなのですが、実は、そんなに大食いでもないし、
お肉もそんなに食べている訳ではないのです〜。

何をかくそう主人は粉太りなのです。笑！

粉もの全般大好きでたまらないのです。

ラーメン、うどん、パスタ、ピザ、ナン、パン、
お好み焼き、たこ焼きetc…

私は、主人と結婚するまでは、大の白ご飯好きで、
ご飯さえあれば生きていける。というくらい。
おやつに白ご飯を食べるくらい大好きだったのに、
結婚して2年。ご飯をあまり食べなくなりました。

その原因は、粉もの。
すっかり粉に魅せられ、今では粉もの万歳！！ってな日々を送っています。

そこで、我が家で大活躍してくれているのが、「ホームベーカリー」



食パンは全自動で焼き上げてくれるし、うどんやパスタ、ピザの生地まで
こねてくれます。

食パンは、数える程しか作った事がないのですが、
今日の食パンは本当に良く出来たので、思わず写真撮っちゃいました。



って言っても、見た目はいつもこんな感じで出来上がるのですが、
いつも牛乳を入れているところを今日はココナッツミルクにしてみました。

これがまた美味い〜の！！
ココナッツミルクを入れる事で、ほんのり甘みが出て、
しかも、ほのかに香るココナッツ風味が食欲をそそります。

あとは、粉によってずいぶん味やふくらみ方が変わるので、
いろんなのを試して楽しんでますが、
今日は「スーパーキング」という強力粉と
日粉の強力粉を混ぜて作ってみました。

スーパーキングだけだと結構弾力性がある生地が出来上がるのですが、
日粉の生地を混ぜた事で、程よい弾力性にシットリモッチリとしたパンが出来上がりました！

そして、最近のお気に入りが、この「カレーの壺」です。



3種類の味があって、「やさい」は、全然辛くないので、
お子様でも安心して食べられると思います。

「ミート」はちょっと辛めでコクのあるカレー。
ミートというだけあって、牛肉カレーに合うと思います〜！

そして、うちの1番のお気に入りは「チキン」です！
チキンは結構…いや相当辛い！

でも、辛いものが苦手の私でさえ、辛いけど美味い！って
やみつきになるくらいスパイスが効いてるんだけど、
このスパイスが美味いんです☆

このカレーの壺はペースト状になっていて、
大さじ1〜2杯程度に、お好みで牛乳や水、ココナッツミルク等と
割って使うと、アッという間にスリランカカレーが出来ます。

うちでは、ここにチキンをゴロゴロ入れて、
ナンと一緒に食べるんです。

これが、我が家の主力昼食になりつつある今日この頃。

今日も、お昼はナンと「カレーの壺 チキン」に
ココナッツミルクとチキンをゴロゴロ入れたカレーでした。

いつもは牛乳で作っていたのですが、今日はココナッツミルクに
ちょっと牛乳を混ぜて作ってみました。


美味い〜！！


ココナッツミルクがスパイスと調和して、
まろやかな辛さにしてくれていた様な気がします。

そして、そこに少し牛乳を加える事で、
コクのあるカレーに仕上げてくれた様な…。

最近は、外食するより、家で食べた方が美味しいと
主人も喜んでくれてます！！

それは、ホームベーカリー様とカレーの壺様の
おかげなのです！！

ホームベーカリー様、カレーの壺様
いつもお世話になってます！！


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おはようございます♪

10月に入って、朝晩はひんやり、やっと秋らしくなってきましたね。

以前、日記にも書きましたが、先週の土・日は母親の誕生祝いで
福井の小浜へ1泊2日の旅行へ行ってきましたよ〜！！

私達夫婦と、父と母の4人で行く予定で、
主人が車を運転してくれるというので、私たちは、金曜の晩から
前乗りして、実家に帰りました。

翌日は、朝早くから出発して、色々観光を楽しもうと
計画していたにも関わらず、当日、父親がまさかのドタキャン！！

どうやら、旅行の2日前くらいに母と喧嘩したらしくて、
まだすねてるらしいのです。

「おとうちゃん、もぅ旅行いかへん」と言い出した！

何で？？？

理由を聞いても黙りを決め込んでいるので、
2階の部屋にいた母に話しに行くと、喧嘩をして、
1人ですねているという事実をしりました。笑！

全く、ええ歳して・・・。ドタキャンって・・・。

すねて、行かないと言うてるものを無理に説得しても
多分、黙り込んで話などしないだろうし、楽しい旅行には
ならないだろうなぁ〜！と思い、父は放って行きました。苦笑。

父が行かないと言い出したので、急だけど、
誰か友達で一緒に行ってくれる人とかいれば誘ってみたら？と言うと、
母が近所の友達のおばちゃんの家にお願いに行ってました。


本当に急だったにも関わらず、近所のおばちゃんが
一緒に行ってくれる事になり、なんとか出発！

うちの母は典型的な「おばちゃん」なので、
車の中では、近所のおばちゃんと、途切れる事なくベラベラしゃべりながら、
お菓子をボリボリ！

助手席にいる私にもお菓子を配り、もうすぐお昼ご飯だというのに、
お菓子をほおばるほおばる！

その後、観光中も、旅館に着いてからも、お風呂でも、
夕食中は勿論、部屋に戻ってからも尽きる事なく
ベラベラベラベラ〜！

よ〜そんなしゃべる事あるなぁ。と思うくらい。笑！

結局、家に着くまでず〜っとしゃべり続けてました。


主人と「おばちゃんって何でこんなにしゃべるんやろなぁ」と、
ちょっと感心しました。笑！


朝からばたばたしたせいもあって、出発が遅れた事もあり、
1日目の観光は永平寺のみとなっちゃいました。

旅館は目の前が海岸になっている小浜の漁師町に建つ小さなところだったので、
海水浴のシーズンも終わり、泊まり客は、私達だけでした。

そのおかげで、部屋は海の見える良い部屋に案内してくれ、
お料理も出来たてのものを随時運んでくれて、
お風呂は24時間入り放題の貸し切り状態。

気兼ねなくゆっくりできて、母も近所のおばちゃんも喜んでくれました。

2日目は、あいにくの雨で、ゆっくり観光っていう感じではなかったのですが、
三方五湖の周りを少し車でまわり、瓜破の滝へ向かいました。

瓜破の滝では、日本の名水100選に選ばれているこの水をペットボトルに入れて
持って帰られるという事で、多くの人がお水をくみにこられていました。

うちも、母が家から持参した大量のペットボトルを持って水くみへ！！

またこの水が、美味い！！

すっきりした軽〜い水で、ス〜って入っていくんです！！
帰ってから、この水で焼酎と割って呑んだら、美味すぎて
お酒が止まらなくなっちゃいました。笑！

最後は小浜の宿場街「熊川宿」で鯖寿司とくず餅を購入して、
鯖街道を通って帰りました。

大変だったと思うんですが、ず〜っと、主人が車を運転してくれて、
疲れた顔も見せず、いろんな所に連れて行ってくれました。

ありがとう！感謝♪感謝♪

母とおばちゃんを送りとどけ、実家で梨と母の実家の淡路のタマネギ、
お米を頂き、私たちはその足で、宝塚へと戻りましたが、
途中、前から行きたかったうどん屋へ！！

香川でも有名な「るみばあちゃん」のうどん屋で
修行したという店主のお店で、東大阪にある
「宇野製麺所」というところです。

ここのお話も書きたいのですが、かなり長くなるので、
また別の機会に・・・。

そんなこんなのはちゃめちゃ旅行でしたが、無事に帰宅し、
楽しい時間を過ごす事が出来ました。


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