現役WEBプログラマの妻の繁盛記

今日は、寒い1日でしたね〜！


ずいぶん温かくなってきたし、そろそろ衣替えでもしようかなぁ。と
思っていたところなんですが、さすがに衣替えはまだ早いですね。笑


鶏ハムを作ろうと思って、先週らでぃっしゅぼーやで、
鶏の胸肉を注文していたので、今日は、鶏ハムの下ごしらえをしてました。


以前は結構気に入って、何回か作っていたんですが、
最近めっきり鶏ハムも作らなくなっていたので、久々にチャレンジです！！


鶏の胸肉に、はちみつ、塩、こしょうに加え、
今回はハーブミックスももみ込んでみました。




このまま、2日くらい冷蔵庫で寝かせます。




今日は、下準備だけです。


2日後、この2枚の胸肉を凧糸でしばって、
本格的にハム作りの開始です。

ハーブミックスももみこんだのは、今回初の試みなので、
どんなものが出来上がるのかとっても楽しみ。

美味しく出来ると良いな〜♪


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我が家では、主人が酒豪の為、毎日飲むと体も心配なので、
月・水・金は禁酒DAYとなっております。

禁酒DAYだった金曜日の晩のメニューは、カレーライスだったのですが、
カレーが少し余ったので、土曜日のお昼はカレーうどんがいい！という
主人のリクエストに応え、金曜の晩からカレーうどんの準備にとりかかりました。


いつもの様に、ナショナルホームベーカリーで、
うどんの生地をこねてもらいました。


しばらく寝かせた後、厚手の袋に入れて足で踏み込むと
こんな感じのしっとりした生地に。




それを4等分にカットしてます。
ここからは我が家の生地担当者にお任せ！笑




私は横でカメラ片手に眺めてるだけです。笑！



カット完了！





これを麺棒でのばして、パスタマシーンにカットしてもらいました。




今回は、一番太いカッターで切ったので、きしめん風のうどんが出来上がりました。




これを、一晩冷蔵庫で寝かせてます。
本当は、2〜4日程寝かせると良いらしいんですが・・・。



そして、土曜日の午後、前日に打った麺をゆがいてます。
ゆげでうまく写真がとれな〜い。




完成しました。自家製手打ちカレーうどん




麺が全然見えてませんが、ちゃんと麺入ってます。笑



うどんを食べた後の残りスープにご飯とチーズをのせて・・・




最後まで美味しく頂きました♪


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昨日、一昨日とブログをお休みしておりましたが、
昨日は、お休みを頂き、妹と買い物へ出かけてました。


難波で待ち合わせして、法善寺横町をウロウロ・・・
横町内のお不動さんを記念にパシャリ！





「お好み焼きが食べたい」と妹が言い出し、
「良いなぁ〜」って事で、法善寺横町内にある
お好み焼き屋さんで昼食をとることに・・・。


こじんまりとした落ち着いた雰囲気のお店で、
ゆっくりとした時間を過ごす事が出来ました。


そして、なぜか最近妹がはまっている喫茶店めぐりに
付き合わされ、天神橋筋商店街へ！


商店街をブラブラして、たまたま見つけて入ったお店がココ






店内は純喫茶風?!のレトロな雰囲気が漂っていて、
ゆったりとした時間が流れていました。


随所にこんなこだわりが・・・

お店の雰囲気にピッタリのお砂糖ポット




フタを開けると、中には、ブレンドされた砂糖が・・・




これもきっと、コーヒーを美味しく飲む為に
ブレンドされていたりするんだろうなぁ〜?!と思いながら砂糖を眺めていると
コーヒーが運ばれて来ました。



こんな素敵なカップ＆ソーサーで♪





カップの柄はこんな感じ





素敵でしょう〜♪


珈琲専門店というだけに、コーヒーだけでなく、
テーブルやカップ、お砂糖からもこだわりが見える素敵なお店でした。


それにしても、今日は妹と、春物の洋服を見ようと話していたにも関わらず、
気づけば、お好み焼き屋さんと喫茶店でゆっくりしすぎて、
全然洋服見てないや〜ん！！


・・・って事で、
また、南森町から梅田までベラベラおしゃべりしながら
歩いて戻り、百貨店でお気に入りのお店を回って
何とか目的の洋服も見る事が出来ました。


今日は、1日お休みを頂いて楽しませてもらったので、
主人へのお土産を忘れてはいけない！笑。
と、阪急百貨店に入っているスイーツのお店でお土産を購入して帰路へ。


ちょっと変わったデザインの、スマートな箱じゃないですか？？？





箱の中身は、こ〜んな可愛いカップに入ったスフレ




世界中から厳選されたカカオを使って作り出されたスフレで、
全国で1店舗しかないんです。というお店の人の言葉に、
「じゃぁ、ちょっと買ってみよう」と購入したもので、お店の名前も
家に帰ってみるまで知りませんでした。


知らずして購入したのですが、帰ってから、
お店で頂いたショップカードを見てみると、
「ムッシュ・マキノ」のオーナーシェフ、牧野眞一さんがプロデュースする
「ワンコンセプト・マキノ」というお店の商品でした。

4種類のスフレを購入したのですが、
どれも、とっても洗練された上品なお味で美味しく頂きました。


と、まぁ楽しい1日を過ごす事が出来ましたので、
また今日から仕事に励みますっ！


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昨日は、主人が夕方から取引先の社長さんとの打ち合わせの後、
飲みに行くという事で、夕方から出かけていったので、
私は、一人で夕食をとり、主人の帰りを待ちながら仕事してました。


どうやら主人も私の風邪が移った様で、
昨日も少し熱があるまま、打ち合わせに出かけて行ったので、
大丈夫かなぁ〜。と気が気じゃなかったのですが、無事帰って来ました。


ホッ！！


体調も悪化してなくて安心しました。


ほろ酔い気分で帰宅した主人が、
なにやらお土産を買って来てくれたらしく、
早速、開けてみると、【madame michiko】の
「堂島プリン」と「魔法のロールケーキ」でした！！


「マダムミチコ」の商品は食べた事が無かったので、
かなり興味津々！！


せっかく買って来てくれたお土産だし・・・って理由をつけて?!（笑）
遅い時間でしたが、プリンとロールケーキを一切れ頂きました。


夢中で食べてしまった為、プリンの写真撮るのを忘れてました。笑！


残りのロールケーキは、今日のおやつに頂きました。







主人と2人で、ロールケーキの生地があ〜だ、クリームがど〜だと
色々自分達なりに分析しながら・・・。



良いのか悪いのか、いろんな事をいつも2人で分析する癖があって、
私の姉には「それが理屈っぽい」と言われます。苦笑！


それはさておき・・・。


やっぱりお土産って嬉しいものですね。
ありがとう♪感謝♪


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以前に、色々使えるからとココナッツミルクを買い込んでおいたわりには、
全然使わず放置していたので、そろそろ使わないと・・・。って事で、
本日のお昼ご飯は、ココナッツミルクを使ったスリランカカレー＆ナンを作りました。


使用するのは、こちらのココナッツミルク




そして、こちらのカレーの壺：チキン




このカレーの壺については、以前ブログにも書いたんですが、
スパイスをふんだんに使ったペーストタイプの調味料で、
本格カレーが、家庭で簡単に作れるカレーペーストです。
カレーの壺には「チキン」「ミート」「野菜」と3種類あり、
うちでは、この3種類を常備して、使い分けてます。


その中で、本日使用したのが、この「チキン」！
3種類の中でも辛さはMAXですが、スパイスの旨味が存分に味わえる一品です。


「カレーの壺」は、スリランカの生産者マリオさんと
第3世界ショップが共同で開発した商品で、
マリオさんはスリランカの小規模農家と提携し、
彼らの現金収入の向上と生活の安定を促しています。


「カレーの壺」を買うことは、スリランカの産業育成と
仕事づくりにも役立っています。


そんなカレーの壺とココナッツミルクを使って出来たのがこちら




見た目の色は薄いですが、ココナッツミルクを使った事で、
コクとまろやかさが出ています。しかも、旨辛さＭＡＸです！！
ちなみに、このカレーにはもも肉を入れました。


このカレーにナンをつけて頂きます。
ナンの生地は、またまたナショナルホームベーカリーにこねてもらいました。

ここから主人の登場！！

ナンやピザ、うどん、パスタ等をうちで作る時の生地担当者なのです。笑

なので、いつもの様に、ホームべーカリーに生地をこねてもらった後は、
主人が、麺棒で生地をのばし、ナンを焼いてくれました。



そんなこんなで、サラダと謎のゆでたまごを添えて、完成！！




サラダとナンだけだと、何となく寂しいかな〜という理由だけで、
ゆでたまごものっけてみました。



なんと！！こんな大きなナンを1人2枚ずつ・・・食べ過ぎ?!
でも、結構薄いから、まっいいか。笑！いっただきま〜す♪




ちなみに、このナン、見た目は一緒ですが、
1枚はプレーン、1枚はチーズ入りナンなのです。


普段、主人は自宅で仕事をしている為、
3食を共に出来るというのが、嬉しいところなのです。


今日も2人の共同作業で美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした。


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昨日の晩ご飯は、パスタ、生ハムとスモークサーモンのカルパッチョ、パン、ワインでしたが、
中途半端にいろんなものが残っちゃいました。


天然酵母食パン厚切りのものが2枚、
生ハム少々、カルパッチョに添えた野菜少々、
パンにサンドする為に用意したレタス、キャベツタマネギスライス少々・・・。


とりあえず、食パンはフレンチトーストにしようと、
前日から液に浸して仕込んでおきました。





中途半端に余った野菜達を全部ごちゃ混ぜにしたら、
結構美味そうなサラダに生まれ変わりました。




●ドレッシングは、
オリーブオイル：大さじ1■りんご酢：大さじ1■レモン汁：少々■ハーブミックス：少々

で、朝食にピッタリ?!の爽やかなドレッシングが出来ました。



昨日から仕込んだフレンチトーストを、フライパンで焼き上げれば出来上がり！
いちご、バナナ、生ハムのサラダを添えてワンプレートに♪
　　↓この辺にペンが写っちゃってますが気にしない気にしない。笑！




いっただきま〜す♪




お好みで、チョコシロップやメープルシロップを添えて・・・。

昨日、主人が焙煎してくれた2種類の豆をブレンドして、
挽きたてコーヒーと共に、美味しく頂きました。


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普段は、和食が中心の晩ご飯で、お酒はもっぱら焼酎なのですが、
いつもと違う晩ご飯もたまには良いかもね。って事で、
本日の夕食はパスタ＆カルパッチョ＆パンを用意して、ワインで乾杯♪


ちょっと作りすぎて、てんこ盛りのペペロンチーノ




パスタは主人が作ってくれました♪
最近、結構2人の共同作業で料理する事が多い様な・・・。



生ハムとスモークサーモンのカルパッチョ




生ハムで隠れて見えなくなっちゃってますが、
タマネギも入ってます。彩り良くみせようと、にんじん、きゅうりを細かく刻んで
ちらしてみたら、ちょっと変になりました。笑！



パンは、好みで色々サンドして食べられる様に、
カルパッチョに使った生ハムとスモークサーモンの残り、
たまご、ツナ、レタス、タマネギスライス、きゅうりを用意しました。




このパンは、自家製ではなく、らでぃっしゅぼーやで注文した、天然酵母の食パンと、
セミハードロール。小麦の味がしっかりして美味しかったです♪


パンも色々と自分で作ってみたいなぁ。と思いつつ、
食パンしか、まだ焼いた事がありませ〜ん。笑！


さて、食パンが中途半端に残っちゃったので、残りは
明日の朝食にフレンチトーストにして食べようと思い、今日の夜から仕込んでます。




普段と違う夕食も中々楽しいものですね〜♪


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昨日の高熱からなんとか復活しましたマッキィ☆です。

昨日、1日中寝込んでいたので、主人が仕事の合間に
看病してくれたおかげもあって、夜にはずいぶん体が楽になりました。


ここ最近、夜更かしが過ぎたので、体も弱っていたのかも・・・。
と反省しつつ、また昨日もやってしまいました

・・・夜更かし。

その原因は、これなんです！

【ラーメン探検隊】
http://www.tabi-ch.net/view.php?pageId=4142

【河合我聞のラーメン道】
http://www.tabi-ch.net/tabichnet_gourmet_gamon

【みちのく ラーメン探検隊】
http://www.tabi-ch.net/tabichnet_gourmet_ramen_tohoku


ケーブルTVの「旅チャンネル」でやっているラーメン番組を
主人が全部録画していて、寝る前に一緒に見るんです。


見始めると、途中でやめられなくなって、
だいたい1本30分の番組なんですが、3〜4本と見てしまうんですよね〜。苦笑！


ラーメン大好き夫婦としては、ついつい番組を観ながら
ラーメンに想いをはせ、眠れなくなっちゃうんです！


特に、【河合我聞のラーメン道】は、
河合我聞自身が、いろんなラーメン屋を食べ歩き、
そこの店主にラーメンの話を聞いたり、厨房に入らせてもらったりしてるんで、
ラーメン屋の厨房が見られたりして中々勉強になるんですよね〜。笑！


いやいや、でも、本当に、夜更かしが癖になっちゃうといけないので、
って、もう癖になってるけど、気をつけないとダメですね〜。


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今日は、1日中高熱にうなされていたマッキィ☆です。


今も38度を超える熱が出てますが、一日中寝込んでいて、
主人が看病してくれたので、体はだいぶ楽になりました。


毎日の体調管理は大切ですね・・・。

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最近、自家製にはまっているマッキィ☆です。

自分達で、鶏ガラスープを作りたくって、
いつもお世話になっているらでぃっしゅぼーやで注文していた
「飛騨地鶏の鶏ガラ」が届いたので、早速、鶏ガラスープを作ってみました。


これで500g・1羽分の鶏ガラです。




スープを作り始めると、隣の部屋で仕事をしていた主人が
嬉しそうにキッチンにやってきて、率先してスープ作りを始めました。笑！

って事で、2人の共同作業開始です！！笑。


まず、この鶏ガラを熱湯にさっとくぐらせ、水で洗ったあと、
水2リットルと鶏ガラを鍋に入れ、強火で炊きました。




沸騰する直前に弱火にし、アクを丁寧にとってから
長ネギ1本、しょうが2片、玉葱1個を投入！



ぅう〜♪
既に、と〜っても美味そうな鶏の脂が出始めてます！



ここから中火で、こまめにアクを取りながら、
約2時間程経過して完成したのがこちら！白濁してます！




主人が一生懸命アク取りして面倒みてくれてました！笑。


野菜を投入してから1時間程すると、スープが白濁し始め、
2時間後には、2リットル投入したはずの水が、わずか500ml程に・・・。


でも、白濁した濃厚スープを作りたかったので、大満足です♪


今回、初めてのチャレンジだったので、美味しく出来るかなぁ〜っと
ちょっと心配でしたが、中々のスープが出来ましたよ〜☆


見た目は白濁した濃厚そうなスープですが、
味見をしてみると、スッキリした後口のスープに仕上がってましたが、
しっかり旨味は凝縮されてますっ！！


これ、2番出汁も出来そうやなぁ〜。っという話になり、
鶏ガラ2番スープも作ってみました。


・・・・・・・鶏ガラ2番スープ・・・・・・・・・

2番スープながらも、約1時間程煮込むと、
ここまで白濁したスープがとれました。




1番だしに比べると、この2番だしはさすがに薄めでしたが、
1番だしと合わせて色々楽しめそうです♪


この自家製鶏ガラスープで、どんなお料理を作ろうかなぁ。っと
思いをはせているマッキィ☆でした。










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今日は、急に思い立って、午後から大掃除してましたマッキィ☆です。

普段、気にならない所が、ふっと目について、
いったん掃除を始めると、あそこも・・・ここも・・・。って
いろんな汚れが目についちゃうんですよね。

そんなこんなで、仕事は後回しで、半日程掃除してました。苦笑！

おかげで、部屋もすっきり♪


さて、そんな今日は、ラーメンのスープ作りから始まりました。

先週の土曜日に「タマゴ麺」を購入したので、
主人が、このタマゴ麺を使って、自分達でラーメンのスープを作ってみよう！

と言い出した・・・。


大好きなものは、何でも自分でやってみなきゃ気が済まない人なので、
昨日は寝る前に、家にある材料で作れるラーメンのスープを
あれこれ楽しそうに考えてました。笑！

で、考えたのが、和風出汁と鶏ガラのダブルスープ！


まずは、昆布と煮干しで出汁をとってみました。




その後、かつおぶしを入れて、出来上がったのがこちら。
昆布＆煮干し＆鰹節の和風出汁




出汁をとった後のかつおぶし＆昆布は、
細かく刻んで、黒・白ごまを加え、水、しょうゆを入れて、
炒り煮にして、ふりかけを作ります。



これが、我が家では大活躍！ご飯が進みます！！

ふりかけだけじゃなくって、焼きうどんを作る時なんかにも、
ちょっと加えると良い塩梅になるんですよ〜♪


続いては、鶏ガラスープ作り・・・なんだけど、
鶏ガラが無かったので、鶏ガラエキスのもとを使用し、
即席鶏ガラスープを作りました。




これ、2年程前から利用させて頂いてます、
有機野菜・低農薬野菜、無添加食品の会員制宅配サービス
【らでぃっしゅぼーや】
で、購入したエキスで、添加物は入っていません。
しかも、いろんなものに使えて重宝してます。


この即席鶏ガラスープと和風出汁のWスープに合わせた麺がこちら





そして、ラーメン完成！！




鶏ガラスープ＆和風出汁に2種類のしょうゆを加え、
ごま油、ラー油、アホエンオイル、ごまで風味づけしました！

家にある材料で作ったので、ちょっと具が寂しい事になってますが、
優しい味のスープに仕上がり、ラー油やごま油等を加えた事で、
豊かな風味が広がり、中々美味でしたよ！！


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花粉ブロックの為、メガネにマスクで過ごしているmackyです。

今日もとっても良い天気でしたが、花粉症が・・・ツライ。


さて、昨日のお昼は久々にピタサンドを作ったので、写真UPします♪


生地は、このナショナルホームベーカリーにお任せ！




ホームベーカリーでこねてもらった生地を取り出し、丸めて２等分します。




乾いた布巾をかぶせて、10〜15分休ませると、発酵してこんなにパンパンに！




6等分した生地がこちら




実はこれ、順番間違えちゃったんですよね。苦笑！
本当は、最初に生地を6等分してから、
10〜15分休ませて発酵させないとダメだったみたいです。笑


6等分した生地を麺棒等でのばし、180℃のオーブンで10分程焼きます。
焼き上がるとこんな感じに！




これを半分に切るとピタサンドの生地出来上がり〜！




ここに、好きな具を一杯はさんで食べるのがこれまた楽しいんですよね。
自分で好きな組み合わせが出来るから、具材は一杯用意した方が楽しいですね♪

ツナ、タマゴ、ポテサラ、ハンバーグ、レタス、キャベツ、タマネギ、トマト、キュウリ、etc...
はさむ具は、本当にお好みで何でもOK！


ちなみに、昨日は、サンチュ、玉葱スライス、タマゴ、ポテサラ、ツナを
用意しました♪


ピタサンドにはさむ具の一部をご紹介♪







ナショナルホームベーカリーは、
食パンだけじゃ無くて、ピザ生地、成形パンの生地、
パウンドケーキ、ベーグル生地、ピザ生地、各種麺生地等々、
我が家では、本当に大活躍してくれてます！！

更に、我が家では、ホームベーカリーで焼いた食パンの
耳の部分を切り取って、ミキサーなどで細かくし、
生パン粉も作ってます！

ホームベーカリーのおかげで、今までより一層楽しくお料理が出来る様になりました。

ありがとう！！

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今日は、雨のおかげで花粉症がちょっとマシなマッキィ☆です。

最近、ホント、暖かくなってきましたね〜♪

我が家のオカヤドカリ達も、活発に動いています。

寒いところでは生きられない生き物なので、
冬は、水槽用のヒーターを入れて、あたためてあげていますが、
あまり活発に動く事もなかったので、最近は、皆元気一杯です！









今まで小さなココナッツハウスが一つあるだけでしたが、
オカヤドカリも5匹に増えた事だし、大きなココナッツハウスを
増やしてあげようという事で、今日、購入した新しいココナッツハウスがこちら





以前からある旧ココナッツハウスがこちら
こんなところに上って遊んでるヤドが・・・。楽しそう！笑





こちらも楽しそうに流木に上って遊んでます。




皆、1匹1匹個性があって、やんちゃで、とっても可愛いです☆

今日も癒しをありがとう♪








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昨日は、花粉症が酷すぎて、熱まで出てしまったmackyです。

今日は、家の中でもマスクにメガネとういう
完全防備で過ごしていたので、だいぶマシでした。

毎年、花粉症の人にとっては、
この時期は本当に辛いですよね〜。

もうしばらくの辛抱です。笑！


さてさて、私は昔から紅茶が大好きで、
結婚前は紅茶専門店で働いていたので、
仕事と言う事もあり、毎日100種類以上の紅茶をテイスティングしてました。

が・・・。

最近は、主人の影響もあって、コーヒー三昧の日々を送っております。

主人は、こだわりだすと、何でも自分でやってみなきゃ気が済まない様で、
コーヒーも自分で挽いたものを飲んでみたい！というので、最初に購入したのがごちら





しばらくは、生豆をその場で焙煎してくれる近所のコーヒー店で
豆だけ焙煎してもらって、家で豆を挽いて飲むという風にしていたんですが、
ある日、「コーヒーは挽きたてかどうかよりも、炒りたてかどうかが重要だ」というのを知り、
今度は、自分で豆も炒ってみたいと言いだし、購入したのが、こちら




その名も「いるいる」というコーヒー焙煎機♪

写真の様に、最初は生豆をビンの中に入れていたのですが、
ビン等の密閉容器に入れてはいけないと本で読み、通気性の良いものに
入れ替えよう！と購入したのがこちらの麻袋




普段は、ここに生豆を入れて保存してます。


その他、自宅で美味しいコーヒーを飲む為の我が家の必需品がこちら








主人のこだわりのおかげで、
コーヒーの奥深さを知る事が出来たという意味では感謝感謝ですね。笑！





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花粉症がひどくて、つらい・・・mackyです。


実は、本日が、FC2ブログデビューです♪


これまで、楽天でブログをやっていたのですが、
本日より、こちらに引越してきました〜！


それで、朝からFC2ブログの登録をしたり、
人気ブログランキングに登録したりとバタバタ・・・。


その後、これまで楽天で書いていた日記の
引越作業で今までかかってました。汗！


やっと完了！


気分も新たにこちらでお世話になります〜☆


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先週末は続けて不摂生をしてしまったmackyです。

我が家では、月・水・金を禁酒DAYとしています。

平日は、お酒を飲む、飲まないに限らず、
野菜メインの食事を心がけています。

お酒を飲む日もお酒に合う野菜料理を作ります。

しかも、平日は18時までに食事を済ませる様にしています。
ザッツ倖田來未式ダイエット?!です。

しか〜し、その反動もあってか、
土日は食べまくりの飲みまくり

しかも、普段はほとんどスナック菓子を食べないのですが、
先週末は、夕食後にスナック菓子をたらふく食べてしまいました…。


体重増えまくりです…。泣！
反省！


今日からまた、菜食生活に戻りました！！


さてさて、そんな不摂生しまくった先週の土曜日ですが、
注文していた「オカヤドカリ」ちゃん3匹が到着しました。


一昨年の夏に3匹購入して飼い始め、
昨年の冬も何とか乗り越えてくれて、
2年目に突入したところだったんですが、
残念ながら最近1匹他界してしまったんです

それで、2匹になってしまったヤドちゃんに
仲間を増やしてやろうという事で、3匹追加しました。

新入りのヤドちゃん達の写真を撮ろうと思ったら、
砂の中に潜っちゃって写真は撮れなかったので、
2年前からいるボスヤドを！笑。


このヤドちゃん達を購入したのはこちらのお店！
オカヤドカリ専門店ヤドカリパーク

オカヤドカリは、夏になると
ペットショップでも売られていますが、
今の季節、何軒かペットショップを回ったけれど、
さすがにヤドをおいているお店はなく、
こちらの「ヤドカリパーク」さんで購入しました。

綺麗な色の個性的な3匹が到着しました。
状態も良くって、元気に動き回ってます。

また、バッチリ写真撮ってUPしますね〜！

オカヤドカリは、大切に育ててあげると
15〜20年くらいは生きるんですって！

20年生きてくれたら嬉しいけどなぁ。
オカヤドカリ達が20年生きられる様に
一生懸命育てます☆


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本日の朝食は焼きたてのワッフル♪

今日は、生地にヨーグルトを入れてみました。
そのおかげ？！

外はカリッと、中はモチモチの生地に仕上がりましたよ〜


ほんのりと甘い香りが食欲をそそります。



ミルクたっぷりのカフェオレと一緒に頂きました



お好みで、メープルシロップや、チョコシロップ、
ホイップ、バター等を添えて…。


我が家では、この「はちみつバター」も活躍してくれてます。


はちみつ風味のほんのり甘いバターです☆


こんな「はちみつバター」も見つけちゃいました。
美味しそう〜♪

北海道バターにアカシアはちみつを加えた風味豊かなバター♪北海道はちみつバター【冷蔵】


外はカリッ！中はしっとり！の焼きたてワッフルや
ホットサンドが食べたくて購入したのがこちらの
「ビタントニオ バラエティベーカー」

（ビタントニオ　ホワイトラベル）　　通販【野球_日本一2007シーズンセール】Vitantonio White Label バラエティベーカー

バラエティーベーカーを購入する際に、
色々とリサーチしてこれに決めたんですが、
これ、ほんっとに買って大正解でした！

他のものは、だいたい400Wくらいのパワーなんですが、
このビタントニオはなんと、900Wのパワー!!

だから、外はカリッ！中はしっとり！と
焼き上げてくれるんです！


しかも！プレートを付け替えられるのが
このバラエティーベーカーの嬉しいところ！


ワッフルプレートの他に、「たい焼きプレート」と
「ホットサンドプレート」が付属品として付いてますので、
プレートを付け替えればワッフルだけじゃなく、たい焼き、
ホットサンドも楽しめちゃう優れものなのです！！


更に！付属のプレート以外にも
別売りでこ〜んなプレートもあります☆

ビタントニオ社　ピッツエルプレート2枚組バラエティサンドベーカー用　PVSW-410C-PP


朝から出来たてを食べられるって幸せ〜♪

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最近、激辛ものにはまっているmackyです。

実は、昔から辛い食べ物が苦手で、
激辛ものは完食どころか、2口くらいで口の中が
ヒリヒリしてきて、こんなの食べられたものじゃな〜い！
と思っていたので、カレーは勿論、甘口。
食べられても中辛が限度！

という私が、な、な、なんと、今、激辛ものにはまってます。


そのきっかけになったのがこれ♪


これはカレーの壺という、
スパイスをふんだんに使ったペーストタイプの調味料。

本格カレーが、家庭で簡単に作れるカレーペーストです。
カレーの壺には「チキン」「ミート」「野菜」と3種類あり、
うちでは、この3種類を常備して、使い分けてます。

「カレーの壺」は、スリランカの生産者マリオさんと
第3世界ショップが共同で開発した商品で、
マリオさんは日本のカレールーにヒントを得、
スリランカのスパイスブレンドをもとにしたカレールーを販売、
大ヒットしました。

マリオさんはスリランカの小規模農家と提携し、
彼らの現金収入の向上と生活の安定を促しています。

「カレーの壺」を買うことは、
スリランカの産業育成と仕事づくりにも役立っています。


私の一番のお気に入りは「チキン」！
3種類の中でも辛さはMAXですが、
スパイスの旨味が存分に味わえる一品です。

今までは、激辛ものというと、単に辛いだけで、
辛さの中にある旨味を感じる事が出来なかったんですが、
この「カレーの壺 チキン」によって、
私の中の激辛魂が開花されたのです。笑！

市販のカレールーとブレンドするのも美味しいですよ〜！
是非是非！一度、試して見て下さいね〜☆


辛さとスパイスの旨味を
存分に味わいたい人には「チキン」がオススメ♪

カレーの壺　チキン（180g）


お子さんでも安心して食べられる「野菜」

カレーの壺　野菜（180g）


激辛は無理だけど、ちょっと辛いくらいならOK！という方には、
「ミート」がオススメです♪

カレーの壺　ミート（180g）


自分でいろんなスパイスを買い揃えて、
本格的なスリランカカレーを作ろうとすると、
大変ですが、カレーの壺を使うと、本当に簡単で
美味しいスリランカカレーが食べられますよ〜！


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ホーロー製品って大好きです♪

耐久性に優れていて、上手に扱えば
100年くらいは使えるという、親から子へ
受け継ぐことのできる大変ステキな道具なのです。

最近は、キッチン雑貨をすべてホーロー製品にしよう〜！と
少しずつ買い揃えております。

そんなホーロー製品の代表選手的存在が、
この「ル・クルーゼ」ですよね〜！

色々探してると、何か全部欲しくなってきちゃいました！


このりんご型が可愛い♪



可愛い！これだけあると色に迷います♪全部欲しい！！



もっとお料理勉強して、こんなのも使ってみたいしなぁ♪



ル・クルーゼのケトルなんてあったのね?!欲しい！



ホーローって見てるだけでもワクワクしちゃいますね〜！

料理するのがもっと楽しくなりそうな予感すらしてきます。笑！


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