開運みぞれ鍋♪

昨日は、何となく体が重くて、
胃腸の調子もすぐれなかったので、
今日は、体を温めようと、昼間から鍋を食べました。


以前、松居一代さんが、テレビで紹介していた
「開運みぞれ鍋」を少しアレンジして野菜たっぷりの
お鍋にうどんを入れて頂きました。




作りすぎて、満タンになってます。苦笑！


上にのっかってるのは、大根おろしです。
大根おろしは消化を助ける働きがあるという事で、
試してみました。


そして、本日のお鍋に入れた「うどん」は
昨晩、主人がうっておいてくれたものです。

自家製うどん♪



出来れば、2〜4日くらい冷蔵庫で寝かせた方が
美味しく頂けるらしいですが、一晩寝かせただけでも
美味しく頂けましたよ〜！


昆布とかつおぶしでとった出汁が
と〜っても良い香りで、美味しかったです。
大根おろしの効果もあってか、胃腸の調子も
だいぶ楽になり、体も温まりました♪